9月23日，国内109家奶制品企业和207家流通企业，联合发布“中国奶制品产销企业质量诚信宣言”：将视质量为生命、以诚信为根本，自觉执行国家标准和行业标准，切实承担起产品质量安全第一责任人的使命，营造一个干干净净的奶制品市场。（9月24日新华网）

　　长远看来，这种承诺并不能成为这一行业健康发展的真正保证。一旦该行业真正复苏，这些企业将很快成为竞争对手，率先采取不诚信手段者可能更易获得市场优势。又或者，大家可能再次对某些潜规则心照不宣，将消费者蒙在鼓里。

　　让消费者放心，帮助中国奶制品走出困境，只有企业一方宣言是不够的，至少还应有以下几方面的共同努力，才能形成健全的市场：首先，奶制品及流通企业还可以做得更好更具体。比如，这些企业可以拿出一定的资金，联手购买产品质量保险，或建立起专门的消费者权益基金。

　　其次，这种承诺，必须主动寻求制度性的落实。要使本次宣言成为每个企业都遵守的铁律，就必须将其置于制度的框架之中。

　　还有，要使企业保证兑现承诺，成熟的监督者也很必要。必须有一个中间介质即监督者——消费者信任监督者，而监督者替消费者完成在“不信任”基础上的挑剔，消费者与企业之间的良性关系才能最终形成。在这一意义上，企业不仅要接受法定的国家机关的监督，同时也要主动接受民间的消费者代表的监督。宣言的企业有必要主动聘请、培养这样一种监督力量。